unsere Aufstrichproduktion

In unserem Werk in Freiburg stellen wir unsere leckeren Aufstriche her und investieren kontinuierlich in Nachhaltigkeit. Wir setzen kleine sowie große Projekte um, um unseren Einfluss auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten. Weshalb wir uns deshalb als Green Factory bezeichnen, beantwortet uns Gregor in den nächsten Fragen.

3 fragen an unseren Werksleiter gregor:

warum ist euer werk in freiburg eine green factory und was macht ihr zum thema nachhaltigkeit?

Wir setzen in unserem Werk seit vielen Jahren auf Nachhaltigkeit, den schonenden Umgang mit Ressourcen und ein effektives Gebäude- und Energiemanagement. Zum Beispiel beziehen wir zu 100% Ökostrom aus der Umgebung, gewonnen aus Wasser, Sonne, Biomasse und Wind. Zudem befinden sich auf unserem Werksgelände u.a. zwei Blockheizkraftwerke und eine Photovoltaikanlage auf dem Dach. So können wir heute bereits 30% des Strombedarfs aus eigener Produktion decken.

was sind die neuesten projekte am produktionsstandort freiburg?

Mit der Implementierung neuer Autoklaven in 2022, für die Halltbarmachung unserer Aufstriche, und durch den Einbau eines neuen Speichertankes für die Wiederverwenung von Kühlwasser, konnten wir unsere Energieeffizienz steigern und signifikant Wasser einsparen. Die neuen Autoklaven verkürzen die Prozesszeiten um circa 25% und zudem wird der Energieverbrauch um bis zu 30% reduziert.

Zusätzlich zu dieser signifikanten Energieeinsparung reduzieren wir pro Autoklavenlauf auch den Wasserverbrauch um circa 300 Liter. Das sind 9.000 Liter Wasser am Tag und mehr als 2 Millionen Liter Wasser pro Jahr. Erst nach einem Jahr muss das wiederverwendete Wasser aus dem Speichertank ausgetauscht werden.