Snickers Törtchen

ZUTATEn (für 6 Stück)

• 100 g Cashewkerne
  100 g Erdnüsse, geröstet
  3 Medjoul-Datteln
  ¼ TL Vanillemark
  1/8 TL Salz
  1,5 EL Agavendicksaft von Allos
• Füllung:
  150 ml ohne Muhhh Kochcreme von Allos
  75 g vegane, helle Schokolade
  120 g Creamy Nuss Pur von Allos
  50 g Kokosblütenzucker
  1 EL Agavendicksaft
  ½ TL Salz
  ¼ TL Vanillemark
• Glasur:
  60 g vegane, helle Schokolade
  7,5 g Kokosöl (1 EL)
  3 EL Erdnüsse, geröstet

ZUbereitung

1. Nüsse in der Küchenmaschine hacken, dann alle weiteren Zutaten zugeben & zum leicht klebrigen Teig verarbeiten. Auf 6 Silikon-Muffinformen verteilen, am Boden & an den Seiten gut festdrücken & in den Kühlschrank stellen.

2. Für die Füllung:

Schokolade fein hacken. Pflanzensahne, Kokoszucker, Sirup & Salz in einem Topf unter Rühren aufkochen, vom Herd ziehen & Erdnussmus, Schokolade & Vanille einrühren. Unter Rühren schmelzen, bei Zimmertemperatur auskühlen lassen & auf die Förmchen verteilen. Mit Erdnüssen bestreuen & wieder kühlstellen.

3. Für die Glasur:

Schokolade fein hacken & mit Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen. Auf die Erdnussschicht gießen, zurück in den Kühlschrank stellen & mind. 4 Std. festwerden lassen

Guten appetit!