Die Azteken heiligten Agavensaft als „Blut der Götter“. Agavensaft war für Rituale überaus wichtig und als Allheilmittel unverzichtbar. Schlangenbisse, Fieber oder Rheuma wurden mit dem wertvollen Saft behandelt.
Wir schätzen Agavendicksaft aufgrund seiner unaufdringlichen Süßungseigenschaft als optimale Alternative zu Rohr- und Rübenzucker.
Der hohe Anteil an Fruchtzucker macht ihn ernährungsphysiologisch wertvoll und ist für die hohe Süßkraft des Agavensaftes verantwortlich. Agavendicksaft lässt sich aufgrund seiner flüssigen Konsistenz leicht dosieren und als Süßungsmittel vielseitig einsetzen.
